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Rayon Traiteur

Des plats maison préparés avec les produits de nos producteurs locaux

Notre rayon traiteur vous propose des préparations maison élaborées à partir des produits frais de nos fermes partenaires. Idéal pour vos apéritifs, vos repas en famille ou vos plateaux repas, tout est cuisiné sur place avec soin.

Buffet & Reception

Pour vos Apéritifs

Petites bouchées

  • Cake Lardons
  • Mini Croque-Monsieur
  • Croquette de Bœuf
  • Feuilleté de Saucisse (Parfum Au Choix)
  • Mousseline de Volaille au Curry
  • Brochette de Volaille marinée Miel/Abricot

Verrines

  • Verrine Provençale / Chèvre Frais
  • Verrine Carotte purée / Chèvre Indien
  • Verrine Soupe de Melon / Jambon Fumé

Salades

  • Salade Villageoise
  • Salade Marocaine
  • Salade Indienne
  • Salade Campagnarde
  • Salade Piémontaise
  • Salade Végétarienne
  • Variété de Crudités (selon saison)

75g = 1,50€/pers  ·  125g = 1,95€/pers  ·  200g = 2,75€/pers

Cuisine du Terroir

Les Plats

  • Ballotine de veau, farcie aux herbes
  • Cuisse de poulet fermier, farce aux légumes
  • Médaillon de porc sauce Trouspinette
  • Collier de bœuf braisé
  • Poulet basquaise (selon saison)
  • Marmiton de veau Marengo
  • Mijoté de bœuf à l’orientale
  • Mijoté de bœuf bourguignon
  • Mijoté de porc chasseur
  • Blanquette de veau à l’ancienne
  • Couscous Royal et semoule
  • Couscous de poulet, merguez et semoule
  • Rougail
  • Colombo de porc
  • Lasagnes de volaille au curry et légumes
  • Lasagnes de bœuf à l’Espagnole
  • Parmentier de bœuf de chez nous
  • Boulettes de bœuf (3×60g)

Tous nos plats sont réalisés en fonction des produits de saison disponibles.

2024

Nouveautés

Découvrez nos nouvelles créations pour vos repas festifs

Entrées

Rillettes de poisson *
Terrine de poisson aux petits légumes *
Chausson de Volaille et chèvre frais
sauce suprême
Cake farci
farce de viande, champignon et bacon
Bouchée vol au vent
veau, volaille et champignon

Plats (portion individuelle)

Ballotine de pintade farcie
sauce Trouspinette – champignon, viande, marron
12,50€
Canard confit, crème de champignons
10,90€
Grenadin de porc filet
composée d’oignons aux Coteaux du Layon
10,00€
Paupiette de veau aux fruits secs
11,90€
Filet de poisson, beurre Nantais aux herbes *
10,00€
Ballotine de poisson *
petits légumes et crème de poireaux
10,90€
Médaillon de veau, sauce au cidre
13,20€
Magret de canard, sauce Trouspinette
14,50€

* Poisson selon arrivage et disponibilité. Tous nos plats sont réalisés en fonction des produits de saison disponibles.

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